噴射液化器主要用于生產(chǎn)葡萄糖、麥芽糖漿、麥芽糊精、果萄糖漿、淀粉糖、味精、酒精、賴氨酸、啤酒、甘油、檸檬酸、乳酸等以淀粉為原料的各種發(fā)酵工業(yè).
采用噴射液化器進(jìn)行液化,原材料中的淀粉液化是否,蛋白質(zhì)類凝聚效果是否好,淀粉與蛋白質(zhì)分離效果如何，關(guān)鍵取決于料液在噴射器內(nèi)能否形成的微湍流,從現(xiàn)有噴射器的結(jié)構(gòu)看,這種微湍流強(qiáng)度較弱.而新型HYW噴射器能形成高強(qiáng)度的微湍流,淀粉分散效果好,蛋白質(zhì)凝聚效果及淀粉與蛋白質(zhì)分離效果好(通過噴射器后蛋白質(zhì)明顯聚在一起漂浮于液面上),糖液過濾速度大大加快.如以玉米淀粉生產(chǎn)的葡萄糖液過濾速度為180L/M2.hr-0.2Mpa以上.這樣才能為以淀粉糖為原料的各種發(fā)酵工業(yè)的正常生產(chǎn)打下了基礎(chǔ).
適合以大米玉米等粗原料噴射液化，無堵塞現(xiàn)象.
過去國內(nèi)噴射液化器由于噴嘴孔徑等原因,特別是用過熱蒸汽噴射液化時,經(jīng)常發(fā)生堵塞現(xiàn)象,影響連續(xù)化生產(chǎn).新型HYW型系列噴射器,從結(jié)構(gòu)原理上看,消除了堵塞的可能性. 在粉漿中有整粒米或淀粉濃度≥Be25的情況下，也不產(chǎn)生堵塞，從各生產(chǎn)廠家的應(yīng)用情況來看,一年以上噴射器不需拆裝,由于HYW型噴射器即使在整粒米的情況下也不產(chǎn)生堵塞,因此為行業(yè)應(yīng)用粗原料制糖創(chuàng)造了條件(如檸檬酸生產(chǎn)由淀粉改為全玉米).由于在使用過程中不產(chǎn)生堵塞現(xiàn)象,所以某些行業(yè)也可以去掉濃縮,減少了設(shè)備投資,節(jié)省了蒸汽.
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